- En fin de période d'engraissement (environ 4 à 5 mois ) nous procédons au ramassage qui sera suivit du jeûne.
- A l'intérieur la végétation est composée de radis et de trèfle ,des panneaux de bois sont utilisés comme abris ( surface de collage ).
- L'engraissement terminé, les escargots vont jeûner pendant 8 jours dans des parcs aménagés.
Local de reproduction
Parc d’engraissement
Ramassage
Parc à jeûner
chambre froide
Pontes
Naissain
Mise en parc
Fin de croissance
La croissance (engraissement)
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La tranformation
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laboratoire aux normes CEE et ensuite commercialisés sous formes diverses
que vous découvrirez dans la rubrique nos produits.
Laboratoire froide
- Elle se fait dans un local (ou la température, la lumière, l'hygrométrie sont régulées) permettant de simuler le printemps dès février.
- Les escargots sortis de l'hibernation sont disposés dans des cages, dans lesquelles ils vont s'accoupler et ensuite pondre.
- Les pontes se font dans des petits pots remplis de terreau qui après sont coiffés d'un fond bouteille plastique, regroupés sur des plateaux.
- Après une période d'incubation de 2 à 3 semaines apparaissent les
premières éclosions.(naissain)
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